Filetti di Melanzane in Olio Extravergine di Oliva (EVO)
Filetti di Melanzane in Olio Extravergine di Oliva (EVO)
Ingredienti:
Olio Vergine Extra.
Olive fresche esclusivamente della varietà ITRANA (i nostri oliveti sono secolari e specializzati nella coltivazione di questa antica pianta selezionata in loco).
Olio extravergine di oliva monovarietale estratto con metodi meccanici da olive invaiate e mature. L’oliva itrana ha un ciclo lunghissimo, resiste ai freddi invernali e conserva polpa fresca e bianca fino alla primavera successiva.
Sapore da fruttato medio-forte ma, tipicamente, dolce con sfumature da erbacee (clorofilla, verde) a frutti esotici (banana) a seconda del colore delle olive/stagione di raccolta.
Secondo REG. UE n. 1348 del 16.12.2013 della commissione.
Range di misura al confezionamento |
|||
|
Minimo |
Inferiore a |
||
|
Acidità |
% ac.oleico |
0.3 |
0.8 |
|
Perossidi |
meq O2/kg |
10 |
20 |
|
EEAG |
30 |
30 |
|
|
Ossidazione |
K232 |
- |
2.50 |
|
K270 |
- |
0.22 |
|
|
Dk |
~ 0 |
0 |
|
Per 100 ML di prodotto |
|
|
Contenuto Energetico, KCAL |
822 |
|
Proteine, GR |
0 |
|
Carboidrati, GR |
0 |
|
Grassi totali, GR |
91,3 |
|
Di cui: Saturi, GR |
12,0 |
|
Monoinsaturi, GR |
72,5 |
|
Polinsaturi, GR |
6,8 |
|
Colesterolo, MG |
0 |
La Coop. UNAGRI offre delle soluzioni personalizzate per i Grossisti e i Ristoratori.
Puoi contattarci per accedere alle nostre soluzioni commerciali personalizzate tramite:
Telefono: 0771727928
WhatsApp: 3397353937
E-mail: info@unagri.com
